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Gateau aux poires

Prparation : 15 mn

Cuisson : 45 mn

Pour 6 personnes,

Ingrdients :

700 gr de farine

un paquet de levure chimique

525 gr de sucre en poudre

175 gr de fromage blanc battu

350 gr d’huile

un zeste d’un demi-citron rp

4 œufs

3 poires

Prparation :

 Mlangez la farine et la levure, tamisez-les ensemble. Mettez-les dans une terrine, faites une fontaine au centre dans laquelle vous mettrez le sucre, le fromage blanc, l’huile, le zeste de citron, les œufs battus. Mlangez longuement pour obtenir une pte lisse.

 Placez la plaque de cuisson au milieu du four. Allumez-le sur Th 5.

 Beurrez un moule manqu de 24 cm de diamtre, versez-y la pte.

 Epluchez les poires, coupez-les en quartiers. Retirez-en le coeur et les ppins, posez-les sur la pte.

 Glissez au four. Laissez cuire et dorer 45 minutes.

 Dmoulez ds la sortie du four et retournez le gteau sur le plat de service.

 Servez tide ou froid.

NB : Ce gteau peut aussi se faire avec des abricots.

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