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Pâté
Recette de cuisine de pâté, terrine, recette du terroir...

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  • Terrine de foies de gibier

    Pour 6 personnes... Mettez le saindoux dans une poele, laissez-le fondre puis jetez-y les foies. Laissez-les  peine saisir, retournez-les puis égouttez-les. Epluchez les échalottes et les gousses d’ail. (...)
  • Feuilletés jambon au fromage

    Préparer une béchamel épaisse : faire fondre le beurre (...)
  • Pâté aux pommes de terre

    Mettre une pâte feuilletée dans un moule  tarte. Etaler sufisamment de façon  pouvoir couvrir les bords du pâté. Garnir de pommes de terre et parsemer de noisettes de beurre. (...)
  • Cro »te montagnarde

    Epluchez, lavez et émincez les champignons en lamelles. Faites-les cuire dans une poêle avec une cuillère  soupe d’huile pendant 5 minutes. Egouttez-les et réservez-les. (...)
  • Galette de Camembert

    Versez la préparation dans un plat  tarte beurré, en la répartissant bien sur toute la surface... (...)

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