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Pâté
Recette de cuisine de pâté, terrine, recette du terroir...

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  • Terrine de foies de gibier

    Pour 6 personnes... Mettez le saindoux dans une poele, laissez-le fondre puis jetez-y les foies. Laissez-les à peine saisir, retournez-les puis égouttez-les. Epluchez les échalottes et les gousses d’ail. (...)
  • Feuilletés jambon au fromage

    Préparer une béchamel épaisse : faire fondre le beurre (...)
  • Pâté aux pommes de terre

    Mettre une pâte feuilletée dans un moule à tarte. Etaler sufisamment de façon à pouvoir couvrir les bords du pâté. Garnir de pommes de terre et parsemer de noisettes de beurre. (...)
  • Croûte montagnarde

    Epluchez, lavez et émincez les champignons en lamelles. Faites-les cuire dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile pendant 5 minutes. Egouttez-les et réservez-les. (...)
  • Galette de Camembert

    Versez la préparation dans un plat à tarte beurré, en la répartissant bien sur toute la surface... (...)

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