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• Tarte aux tomates et aux courgettes

  Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Garnissez le moule beurré avec la pâte feuilletée et piqué le fond àla fourchette. Dans un saladier, fouettez les œufs en incorporant le coulis de tomate, la crème fraîche, l’ail haché, les herbes de Provence, du sel et du poivre. Lorsque la préparation est devenue bien homogène, répartissez-la dans le fond de la tarte. (...)

• Tourte au Bleu de Sassenage

  pour la pâte brisée pétrir 150 g de beurre ramolli avec 3 œufs entiers et une pincée de sel ajoutez 300 gr de farine et 5 cl d eau (...)

• Petites tourtes de morue au boursin

  Sur le plan de travail, mettre la farine en fontaine et déposer au centre 100g de petits morceaux de beurre pas trop durs. Mouiller légèrement, salet et pétrir. (...)

• Tourte savoyarde

  Mettre la troisième pâte feuilletée sur le tout et souder les bords des 3 pâtes en faisant de gros boudins (...)

• Tourte ferrandaise

  Dans un saladier, mettez la farine, le beurre, le sel. Ajoutez progressivement, en pétrissant légèrement, le demi-verre d’eau tiède. Lorsque vous obtenez une boule homogène et souple, séparez en une grosse boule(pour le fond) et une petite (pour le couvercle). Laissez reposer en recouvrant d’un linge propre. (...)

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