Dans un bol, battre le beurre, le sucre glace, l’œuf, l’essence d’amande et la vanille. Ajouter la farine, la levure chimique et le sel en battant. Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes. (...)
Faîtes un sirop en faisant chauffer 10 cl d’eau et le sucre en poudre et y cuire les dés de potiron pendant 10 minutes. (...)
Mélangez la farine avec le Backin et tamisez dans une terrine. Ajoutez les autres ingrédients dans l’ordre décrit ci-dessus, et mixez le tout avec un batteur électrique (fouets pâte) jusqu’à obtention d’une pâte lisse. (...)
Versons la purée préparée. Ecraser le potiron avec un moulin à légume ou un écrase purée. Placer au fur et à mesure dans un saladier. (...)
Ajouter à ce mélange, la citrouille et le beurre mixés jusqu’à obtention d’un mélange homogène. (...)
|
|