Faites durcir 6 oeufs pendant 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante. (...)
Chauffer le four a 175 Celsius, 350 Farenheit. Graisser et fariner le moule "Eggs decorated" de Nordic Ware, ou bien un moule a muffins garni ou non de caissettes en papier, par exemple. (...)
Dans un plat allant au four déposer le gigot d’agneau, piquez-le de gousses d’ail et versez un filet d’huile d’olive. Saupoudrez de thym, de laurier, de romarin. (...)
Préchauffez le four th.6 (180°C). Cassez les oeufs et réservez les blancs. Travaillez les jaunes avec le sucre à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que vous obteniez un mélange mousseux. (...)
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