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• Clafoutis aux cerises

  Préchauffer le four à 180°C. Laver, équeuter et éventuellement dénoyauter les cerises. Réserver. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Ajouter le sucre et le sel, et fouetter 5 minutes. Verser la farine et la levure. Mélanger délicatement à la spatule en bois. Ajouter progressivement 25 g de beurre fondu et le lait (...)

• Pain perdu aux pommes

  Peler la pomme et la couper en fines lamelles (...)

• Brioche torsadée à la crème pâtissière

  Mettre le lait, l’œuf et le beurre dans le robot. Ajouter la farine, le sel, le sucre et la levure. (...)

• Pain aux olives et bacon

  Faire dorer les tranches de bacon dans 2 cs d’huile puis l’oignon haché, le tout dans une poêle. Laisser refroidir. Dissolver la levure de bière et laisser mousser le mélange à chaud 5 minutes durant. Faire une fontaine avec la farine, ajouter l’eau, le sel et la levure puis mélanger l’ensemble. (...)

• Petits pains aux morilles

  Placez les morilles dans un récipient, recouvrez-les d’eau tiède, laissez-les 2 heures pour qu’elles se réhydratent. Egouttez-les, puis rincez-les dans une passoire pour éliminer les traces de terre. (...)

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